Menús de grup tardor/hivern
El Llagut, un petit local al centre de la Part Alta de Tarragona amb una cuina respectuosa, honesta, de qualitat i propera amb una trajectòria de més de 16 anys. Conegut pels seus arrossos i amb un gran assortiment de plats.
Entrants per compartir al centre de la taula
Amanida amb poma àcida, fruits secs i vinagreta de taronja
Musclos de roca a l’estil de La Cava amb “espurna”
Fritura de peixet
Segons a escollir
Arròs negre amb sípia i crancs de platja
Rossejat de fideus amb cloïsses
Arròs a la masqueta amb safrà de la Conca, carxofes i cloïsses
Arròs mariner de cranc de platja
Calamar farcit d’espinacs, pinyons i sobrassada, cruixent de tinta, salsa romesco
Morro de bacallà amb orellanes, prunes, pinyons, salsitxa i patates, suc de rostit
Cua de bou farcida de polenta amb rossinyols i salsa de vi negre
Peus de porc farcits de botifarra de perol, pinyons
i bolets al curri, oli de romesco
Postres a escollir
Crema catalana amb romaní
Codonyat i crema amb cruixent d’ametlles
Profiteroles de nata amb xocolata desfeta
Celler
Vi blanc, vi negre de les comarques tarragonines
Aigua
Cafès i infusions
Preu: 46 €
(IVA inclòs)
Entrants per compartir al centre de la taula
Un parell d’ostres fines de Bretanya
Alvocat i verat fumat, galeta de romesco
Canyuts del Delta a la llauna
Croquetes de pop de roca, allioli de pebre vermell
Segons a escollir
Rossejat de fideus amb cloïsses
Arròs de calamars, carxofes, canyuts i pebre vermell
Arròs a la masqueta amb pebrots de romesco nans, cloïsses i pop de roca
Arròs mariner de gamba roja de Tarragona (supl. 3,50 €)
Corvina al forn sobre trinxat amb un sofregit d’alls a l’estil Orio
Llobarro de platja, espàrrecs verds de roca, trinxat i chimichurri de romesco (2 pers.)
Morro de bacallà amb orellanes, prunes, pinyons, salsitxa i patates, suc de rostit
Cua de bou farcida de polenta amb rossinyols i salsa de vi negre
Peus de porc farcits de botifarra de perol, pinyons i bolets al curri, oli de romesco
Filet de vedella “Rossini” amb foie, tòfona i patata (supl. 3,50 €)
Postres a escollir
Crema catalana amb romaní
Codonyat i crema amb cruixent d’ametlles
Semifred de mousse de formatge fresc i xocolata blanca, cítrics i sorbet de codony
Coulant de xocolata amarga, prunes confitades amb te negre i taronja, gelat de vainilla
“Xarrupadeta” de Santa Tecla
Celler
Escumosos · Blancs · Negres
Vilarnau Brut Reserva 100 Veremes ’23 (D.O. Tarragona)
Que si!!! ’23 (D.O.Q. Priorat)
AT Roca Rosat Brut Reserva (supl.)
Ilercavònia ’24 (D.O. Terra Alta)
Tempus ’23 (D.O. Terra Alta) (supl. 5 € per ampolla)
Aigües
Cafès i infusions
Preu: 54 €
(IVA inclòs)
A tenir en compte a l'hora de fer una reserva de grup
Les propostes de menú no consideren incloses les begudes d’aperitiu ni licors o combinats,
que es facturaràn a banda.
Donarem la reserva com a ferma quan tinguem confirmada la data i el nombre de comensals via
correu electrònic (info@elllagut.com), més l’ingrés d’un pagament a compte del 30% de
la factura del grup.
Amb una setmana d’antelació com a mínim haurem de saber quins són
els plats escollits (segons i postres); tanmateix, les possibles intoleràncies o al.lèrgies.
Per personalitzar qualsevol mena de menú,
contacteu amb nosaltres.